Messe-Highlights, spannende Interviews und Pink Power Pasta

Die Infa 2024 hatte für mich dieses Jahr eine ganz besondere Bedeutung – nicht nur, weil sie ihr 70- jähriges Jubiläum feierte, sondern auch, weil meine Mutter und ich die Ehre hatten, beim feierlichen Opening dabei zu sein. Wir waren live dabei, als die offiziellen Türen geöffnet wurden und die

Besucher die Messe betraten. Unser Tag wurde von einem Kamerateam begleitet. Ein unvergesslicher Moment!

Diese Messe ist übrigens tief in meiner Familie verwurzelt. Mein Opa war ein treuer Besucher der Infa, und auch wenn er nicht mehr bei uns ist, führen meine Mutter und meine Tante die Tradition weiter. Als nächste Generation freue ich mich, immer wieder dabei zu sein.

Seit sieben Jahrzehnten zieht die Messe Mütter, Töchter und ganze Familien an, die gemeinsam Trends entdecken und wertvolle Zeit miteinander verbringen.

Ein besonderes Highlight war unser Besuch in der Halle Lebensart, wo wir Björn Kroner interviewten, der uns spannende Einblicke in seine in Deutschland hergestellten Produkte gab. Auch in der Halle Wohnen sammelten wir interessante Tipps, beispielsweise über Sofas, und unser Interview mit Möbel Kraft zu den neuesten Küchentrends rundete den Tag ab.

Die weihnachtliche Stimmung war bereits spürbar – der imposante XXL-Weihnachtsmann hat mich besonders begeistert und ließ die Vorfreude auf die kommende festliche Saison aufkommen.

Mein persönlicher Höhepunkt war natürlich meine Kochshow, wenige Tage später auf der

Showküchenbühne, wo ich meine Pink Power Pasta präsentieren durfte. Das Publikum war begeistert und durfte die farbenfrohe Kreation direkt probieren. Das Rezept findet ihr hier:

PINK POWER PASTA

Zutaten:

• 300 g Pasta
• 1 rote Bete (halb geraspelt)
• 50 g Walnüsse (grob gehackt)
• 100 g Ziegenfrischkäse
• 1 Knoblauchzehe (fein gewürfelt)
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamicoessig
• 1 EL Butter
• 100 g frischer Spinat
• Salz und Pfeffer
• 100 ml Pastawasser (abgeschöpft)

Zubereitung:

1. Walnüsse anrösten: Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten rösten. Beiseitestellen.
2. Rote Bete raspeln: Die Hälfte der roten Bete grob raspeln. Knoblauch fein würfeln.
3. Pasta kochen: Pasta in kochendem, gesalzenem Wasser 7–9 Minuten bissfest garen. 100 ml Pastawasser abschöpfen, Pasta abgießen und warm halten.
4. Rote Bete braten: Geraspelte rote Bete und Knoblauch in Olivenöl 2–3 Minuten anbraten. Mit Balsamicoessig ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Sauce zubereiten: Ziegenfrischkäse, Butter und die Hälfte der Walnüsse unter die rote Bete mischen. Löffelweise Pastawasser hinzufügen, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Spinat garen: Spinat unterheben und zusammenfallen lassen. Pasta mit der Sauce vermengen, mit restlichem Ziegenfrischkäse und Walnüssen garnieren.

Die Infa ist mehr als nur eine Messe – sie ist ein Teil unserer Familiengeschichte, eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Ich freue mich schon auf das nächste Jahr und auf die inspirierenden Erlebnisse, die uns dort wieder erwarten! Das ist natürlich auch eine klare

Empfehlung für euch! Die Highlights zur Inspiration könnt ihr auf meinem Instagram-Kanal und dem der Infa sehen.